LECT2階、ミラコラ授業会場のすぐ近くにあるお寿司屋さん。職人さんが目の前で握ってくれるカウンターがあったり、マグロの解体ショーを見学できるスペースがあったりと、全く新しい回転寿司として輝きを放っています。今回はオリジナル商品の開発だけでなく、店内でできるサービスを考えたり、本当なら廃棄するものを再利用できないかを一緒に考えていく予定です！https://sushiyoukan.com/shop/lect.php